今週っていうか、もう週末なんで来週に持ち越しますけどね。
というか、出張に行ったり、あまりにも仕事が多忙だったこともあって、前回の「今週のコーヒー」がしばらく続いてました。量が多いのもあるんですけど、長かったですね。でもおいしかったです。
さて、これからは、2017年のカップオブエクセレント2位という、とんでもない逸品です。
焙煎マスターの久保田さんに、「これもう手に入らんかも知れんから」って言われたら迷わず買っちゃいますよね。この至福、まさに愉悦。
シナモンの風味に、フルーティなピーチやチェリーの風味が鼻腔をくすぐります。
フレンチプレスで挽きたてを淹れると、豆の魅力を充分すぎるくらいに引き出してくれます。
新築一戸建てを三次市という中山間地域で建てるなら、急かせか生きるんじゃなくて、こういうコーヒーを飲む楽しみをもつようにしていただきたいな、と心から思っています。
それができる環境というのが、いまは充分に揃っています。こんな稀少なコーヒー豆ではありますが、べらぼうに高いことなく、通販でも送ってくれます。広島市内へ行くこともいらないんですね。
難しいドリップをすることもなく、フレンチプレスなら淹れて4分抽出するだけです。カンタンです。
ちゃんと資金計画をたてて、無理なく住宅ローンを組んで、天然素材で高性能な健康住宅に住んでいれば、家にいるのが楽しくて、休日もずっと家にいても苦にならないから、コーヒー豆を挽いて、抽出するのも、その手間すらもいとおしく感じてしまうんですね。
こんな幸せを、多くのひとに味わっていただきたいな、と切に思っております。
